新型酒糟烘乾機主要由熱源、上料機、烘乾滾筒、傳動裝置、下料機、引風機和配電櫃構成，濕酒糟送入烘乾滾筒，筒體內設有多個排列為螺旋形的抄板，通過筒體的旋轉帶動抄板將酒糟不停的揚起，筒壁的擊打裝置防止物料粘結筒壁及抄板，揚起的物料與由引風系統傳入的熱氣流充分接觸，加快了烘乾傳熱﹑傳質，蒸發水分，完成乾燥，由出料口排出。酒糟烘乾機可快速將水分含量在65%左右的濕酒糟經過脫水、烘乾至水分含量在10%左右的干品，用於製做高蛋白飼料，實現了酒糟乾燥處理的機械化、工業化、自動化。設備機械化程度高，生產能力大，可連續運轉，操作方便，故障少，維護費用低，功耗低。

酒糟的形成：我國食品工業中酒精、澱粉糖、味精、檸檬酸等行業主要以糧食為原料，但原料利用率較低，至少有30一40%的原料成為廢水廢渣。酒渣廢液中乾物質含量達5一8%，1噸酒精蒸餾廢液中殘留有機物總量為500kg以上，每年的浪費實在可觀，且生產酒精排放的廢液對環境污染非常嚴重。近年來，不少啤酒廠開始對啤酒副產物進行深加工，酒糟營養豐富，含有多種有機化合物、B族維生素和纖維素等，是一種良好的食用菌栽培原料，只要在酒糟中適量加入輔助料，就能適合多種食用菌的生長，既可以降低食用菌的生產成本，又可解決環境污染問題。農村現在普遍利用酒糟直接作為飼料餵養牲畜，其中大量的蛋白質未能轉化，很難被吸收利用，造成很大浪費。處理廢酒糟的好方法就是將酒糟脫水製成配合飼料，增加效價、使其更好地消化吸收的經濟有效方法，根據畜禽不同的飼養標準加入微量元素等添加物，即可製成不同的配合飼料。不僅可使工廠變廢為寶，增加經濟效益，而且對治理環境污染，緩解我國配合飼料的短缺，節能減排，發展養殖業，均有着重要意義。

1.烘乾機械化程度高，生產能力較大，可連續運轉。
2.結構優良﹑簡單﹑物料通過筒體阻力運行平穩﹑操作方便。
3.故障少﹑維護費用低﹑功耗低。
4.產品烘乾的均勻性好。

酒糟烘乾機工藝如下水分含量高達80%以上的濕酒糟經脫水設備擠壓脫水後水分降到65%左右，然後經螺旋上料機進入乾燥系統，在乾燥滾筒內均布的抄板翻動下，進行均勻分散與熱空氣充分接觸，加快了烘乾傳熱、傳質，蒸發水分。在烘乾過程中，酒糟在帶有傾斜度的抄板和熱介質的作用下，至酒糟烘乾機末端經卸料閥排出烘乾成品，由卸料輸送機運送到存放地點。經該系統處理後的啤酒糟干品色澤好，氣味芳香，動物適口性強。

型  號 （m）	轉筒直徑(mm)	轉筒長度(m)	傾斜度  (º )	轉  速(r/min)	重  量  (t)	功  率 (kw)	容  積 (m3)
Ф0.8×10	Ф800	10	1-3	7.2	6.9	4	5.02
Ф1.0×10	Ф1000	10	1-3	6.73	7.5	5.5	7.85
Ф1.2×12	Ф1200	12	1-3	5.8	13.1	11	13.31
Ф1.5×12	Ф1500	12	1-3	4.8	22.3	15	21.2
Ф1.8×14	Ф1800	14	1-3	3.2	45.8	30	48.22
Ф2.2×18	Ф2200	18	1-3	3	50.3	37	70.43
Ф2.4×20	Ф2400	20	1-3	2.83	78.4	45	90.43
Ф2.8×24	Ф2800	24	1-3	2.59	97	75	147.8
Ф3.0×20	Ф3000	20	1-3	2.6	102	55	141.3
Ф3.0×25	Ф3000	25	1-3	2.6	110	75	176.7
Ф3.2×25	Ф3200	25	1-3	2.5	110	90	201
Ф3.6×28	Ф3600	28	1-3	2.3	135	160	284.9